La feria del pan espera a los visitantes
Especial
T’antawawas, empanadas dulces, galletas de diversos sabores, maicillos, de harina blanca y una variedad de productos y panes están en exposición en el atrio del templo de San Francisco, en la sexta Feria Artesanal Andina del “Pan de Todos los Santos”.
En la mencionada feria participan dos agrupaciones de artesanas del pan: la Asociación San Nicolás de Tolentino y la Federación de Panificadores de La Paz, cuyos miembros exponen sus masitas y merengues en 42 stands.
Decenas de ciudadanos paceños acuden a la feria para adquirir algunos de los productos, ellos son atraídos por el olor exquisito que despiden los bizcochuelos, suspiros, panales, orejas de mono, bizcochos de chuño y otros.
Esta actividad, que es organizada por el Gobierno Municipal de la ciudad de La Paz, se inició el 27 de octubre y concluirá mañana en horas de la tarde.
Elsa Jiménez, madre de familia que se encontraba en la feria, comentó que es una buena iniciativa llevar adelante este tipo de eventos porque facilitan el trabajo de hacer el pan en casa.
“Ahora las madres de familia debemos salir a trabajar porque de lo contrario no alcanza para mantener a nuestras familias. Entonces nos conviene comprar las masitas ya hechas para estas fechas porque en la casa se espera la visita de nuestros seres queridos que fallecieron”, afirmó.
Destacó que existen precios accesibles, aunque en algunos casos son altos. “Las t’antawawas, escaleras, caballos, coronas están entre 7 a 8 bolivianos, me parece un poco caro”, añadió.
Felipe Claros, de 60 años, afirmó que los productos se ven muy apetecibles, pero hay que probarlos para armar la mesa de Todos Santos hoy domingo.
“Todavía no los he probado, pero estoy comprando pan de anís, me gustan muchísimo y tienen buen sabor, compraré más. Pienso que la calidad de estos productos tendría que ser buena para que la gente siempre recurra a esta feria”, expresó.
Las vendedoras coincidieron, por separado, en que las personas compran en más cantidad las t’antawawas debido a la tradición y costumbre en Todos Santos.
“Agradecemos al municipio por activar esta feria que representa a nuestras culturas ancestrales. También ofrecemos empanadas de lacayotes de Tarija, chambergos de Potosí”, dijo una de las vendedoras que permanece en su puesto a la espera de compradores de masitas.
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