7 días

Camu camu el fruto amazónico medicinal

La Myrciaria dubia, conocida popularmente como camu camu, crece naturalmente en las orillas de los ríos y cursos menores de aguas en la amazonia. La mayor concentración y diversidad se encuentra en la selva peruana; sin embargo, el fruto es abundante en Brasil, Colombia, Venezuela y en el trópico de Cochabamba, Bolivia, donde fue introducido en 1998.

Iniciativas tecnológicas para que los niños jueguen con la ciencia

Hoy día todo está digitalizado. Incluso la ciencia.
Y para los nativos digitales aprender es cada vez más un proceso tecnológico.
De hecho, durante los últimos años, varios países de América Latina han enfocado sus esfuerzos es incorporar nuevas tecnologías a sus programas educativos.
Proyectos como el Plan Ceibal de Uruguay, Conectar Igualdad en Argentina, Una Laptop por Alumno de Perú o Habilidades Digitales para Todos en México son un buen ejemplo.

Los de afuera y los de adentro

*IPS
Para los habitantes de Bajo Autopista, un barrio precario construido debajo de una vía rápida de la capital de Argentina, “los de afuera” son los que viven donde hay lo que a los de “adentro” les niegan. Una definición geográfica de la exclusión social, pero también una metáfora sobre la desigualdad urbana.

Los sabores de aguas dulces

*Revista 7Días-MIGA
El pacú es conocido como el ‘lechoncito del río’. Su carne tiene alto valor nutritivo y su sabor es considerado uno de los más sabrosos entre los peces de agua dulce.
Se lo puede acompañar con salsas delicadas, como la de limón o la de naranja. Preferentemente se lo cocina a la parrilla. También trozado y frito en aceite como chicharrón.
Rosa de surubí
Ingredientes
500 gramos de lomo de surubí cortado en 8 porciones
½ taza de harina
1 taza de aceite
½ taza de vinagre
zanahorias en jardinera (cantidad necesaria)

Monguí: El pueblo colombiano de los balones de fútbol

*PL
En Colombia existe una adivinanza muy peculiar que reza: ¿Cuál es el pueblo donde los hombres andan de bolas y las mujeres en pelota? Quien no haya visitado Monguí le resulta imposible responder la interrogante.
Se trata de un municipio intramontano del departamento de Boyacá, un antiguo asentamiento fundado en 1601 que posiblemente se ubique entre los sitios más hermosos del país, como una comarca mágica.
Forma parte desde luego de los sitios de esta nación andina que están incluidos en la red de los 17 Pueblos Patrimoniales.

Mayaqui Tiwanaku, el tour que invita a explorar prácticas andinas

*Maribel Condori Monrroy
En el municipio Tiwanaku, a 70 km de La Paz, seis jóvenes lideran el proyecto Mayaki Tiwanaku, un emprendimiento que invita a conocer y vivir la textilería, cerámica, gastronomía, el ciclo agrícola e inclusive los juegos de antaño. Este grupo ofrece explorar estas actividades, características del altiplano, con el fin de que el visitante no solo conozca la ciudad arqueológica, sino también los usos y costumbres del área andina.

Adrián Maceda

Melina Valencia Achá
By Maceda es la firma de uno de los caricaturistas más importantes y destacados de la prensa escrita en Bolivia, pues con más de cuatro décadas dedicadas al humor, la política, el deporte a través del dibujo, Adrián Maceda todavía sorprende con esa habilidad e ingenio que lo caracteriza desde su niñez. Maceda conversó con la Revista 7Días y recordó aquellas épocas en las que el dibujo a mano era valorado y el trabajo mejor pagado en el ámbito periodístico.

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